Page 76 - El Contexto de Emprendimiento, Economía, Responsabilidad Social, Innovación y Competitividad desde la Perspectiva Organizacional

Un cuarto trabajo de Canossa-Montes de Oca (2021), en su artículo científico “Economía circular en la
visión estratégica y sostenible de las empresas modernas” cuyo objetivo fue analizar y aportar a la difusión
de una visión empresarial estratégica sostenible, que busque el desarrollo económico-social, así como pre-
sentar las ventajas u oportunidades que pueden surgir de Implementar una producción desde el modelo de
la economía circular.

Para ello se basó en el modelo de economía circular expuesto por Cerdá y Khalilova (2016) y su marco meto-
dológico consistió en presentar una investigación de tipo cualitativa documental, que tiene un alcance explo-
ratorio, a través de una revisión documental que como resultado aporta a la difusión de una visión estratégica
más responsable con el medio ambiente, considerando los efectos de la globalización en la producción, y la
necesidad de la búsqueda del desarrollo económico-social y la economía circular, reconociendo que el modelo
económico lineal de tomar recursos del entorno, producir, consumir o utilizar y eliminar (creando residuos) no
es sostenible. Por esto, es un artículo relacionado con el tema del tópico que nos interesa debido a que resalta
la importancia y necesidad de implementar un modelo de economía circular en la producción y una visión es-
tratégica empresarial hacia la sostenibilidad con iniciativas inmediatas, pero también con planificación a largo
plazo, lo cual sería muy útil en la presente investigación.

En 2019 Cervantes publicó un trabajo que lleva por título: “Hacia un nuevo desarrollo: Propuesta de economía
circular en el sector agroalimentario (Guanajuato, México)”. Se trata de un proyecto que tiene como objetivo
evaluar sistemas agroindustriales desde el punto de vista de la ecología industrial que puedan ser elementos
para un modelo de economía circular en el Estado (Guanajuato), en el cual se utilizó el modelo de ecología in-
dustrial y se desarrolló en el rancho agroindustrial CADELS Santa Rosa (León, Gto.). En base a la Ecología In-
dustrial se analizaron y cuantificaron los flujos materiales y se construyeron diagramas de sinergias existentes.
Se detectaron 5 sinergias existentes y se propusieron 21 nuevas, de manera que se dio propuesta de solución
para 25 residuos y se propuso la creación de 7 nuevas entidades que permiten la conversión de estos residuos
en materia prima. Algunas de las nuevas sinergias son la creación de diversos tipos de compostas, la curtición
de las pieles de borregos, la instalación de un biodigestor para residuos orgánicos, etc.

Este proyecto demostró que es posible cerrar más el ciclo de materia en este sistema, creando nuevas entida-
des para la valorización de algunos residuos que pueden ser usados en otros sistemas agroindustriales. Este
ejemplo aporta elementos para el cierre de ciclo de materia en el sector agroindustrial. También el ejemplo
estudiado puede ser un modelo para contribuir a la economía circular en el estado de Gto., ya que la mayoría
de las explotaciones del Estado son pequeñas, como el sistema estudiado y tienen características similares.

Este texto se relaciona con la investigación en curso en cuanto a que, muestra claramente un ejemplo de
cómo una empresa mexicana (que en este caso pertenece al sector agropecuario) puede lograr un camino a
desarrollar para alcanzar un modelo circular basándose en sistemas agroindustriales desde el punto de vista
de la ecología industrial.

Marco teórico

Debido a los evidentes cambios con impacto negativo que se han generado en los últimos años en nuestro
planeta, nace el modelo de EC contrarrestando el de EL, por esto es necesario conocer en qué consiste cada
uno, para así entender la importancia de implementar la EC y cómo este sirve de ayuda para alcanzar la
sostenibilidad que es uno de los conceptos que se definirán a continuación.

Definición del modelo de economía circular y modelo de economía lineal
Para tener una idea general del concepto de economía circular a continuación se presentarán diferentes de-
finiciones según académicos que han indagado y hablado sobre el tema que compete a esta investigación:

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