Page 22 - Vida Saludable y Promoción del Bienestar

Vida Saludable y Promoción del Bienestar

Sesión 8 Explicar la importancia Obesidad y metabolismo Teórico Internet
del microbiota intestinal y lipídico (microbiota
los aspectos nutricionales intestinal) en relación
del cacao con el chocolate
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Sesión 9 Demostrar los beneficios Beneficios del sistema Teórico Internet
del cacao ante el sistema inmune tras el consumo
inmune de chocolate

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Sesión 10 Explicar cómo actúa el El sistema nervioso Teórico Internet
cacao ante el sistema central y los beneficios
nervioso central del chocolate
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Sesión 11 Explicar los alimentos Importancia del Teórico Internet
saludables que contienen consumo de alimentos
alto contenido de con altos contenidos de
polifenoles y los beneficios polifenoles
tras su consumo
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Sesión 12 Demostrar la variedad Preparación de alimentos Teórico Internet
de alimentos con altos saludables con cacao y sus
contenido de polifenoles derivados
y que incluyan chocolates.

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Fuente: Elaboración propia.

Además, se tendrá como meta que la comunidad universitaria consuma alimentos con alto contenidos

de polifenoles y que consuma cacao y sus derivados con 70% por lo menos 4 veces a la semana y realice
actividad física como mínimo 3 veces por semana.

Después de la intervención se aplicarán los cuestionarios que se aplicaron en el diagnóstico:

Cuestionario de frecuencia alimentaria para evaluar el consumo de cacao (FFQ) y el Cuestionario

internacional de actividad física (IPAQ) a los 148 encuestados con el propósito de conocer el impacto de la

estrategia.